面对零售市场竞争日益加剧与消费需求快速迭代的挑战,传统百货超市正经历深刻的转型阵痛。作为区域零售龙头,重庆百货旗下的新世纪超市并未固守陈规,而是主动求变,通过加速“场景调改”与深化“品质革新”双轮驱动,尤其在日用百货这一核心品类上精准发力,致力于撬动增长的新引擎,重塑消费者心目中的品牌形象与价值感知。
一、 从“货架陈列”到“生活场景”:重构购物空间体验
传统超市的日用百货区往往按品类简单分区、堆叠陈列,功能性强但体验感弱。新世纪超市的场景调改,核心在于打破这种刻板布局,转向以消费者生活场景为中心的体验式空间构建。
- 主题化场景打造:不再是单纯的“厨房用品区”、“家居清洁区”,而是营造出“温馨厨房”、“舒适卫浴”、“智能清洁站”、“精致露营角”等具体的生活场景。例如,在“温馨厨房”区域,将高品质锅具、创意餐具、环保保鲜用品与关联的调味品、小家电进行组合呈现,并可能设置简单的互动体验台,让消费者直观感受产品在真实生活中的应用。
- 动线与视觉优化:通过更明亮的灯光、更宽敞的通道、更具设计感的货架与标识系统,提升购物环境的舒适度与时尚感。场景化的布局引导消费者自然流动,增加停留时间与探索乐趣,从而激发计划外的关联购买。
- 情感连接植入:场景不仅是商品的集合,更是生活方式与价值观的传达。通过场景氛围的营造,超市与消费者建立了超越单纯买卖的情感连接,使其成为获取生活灵感、提升生活品质的目的地。
二、 从“品类齐全”到“品质精选”:深化商品价值内核
在消费升级的大趋势下,“买得到”已不是优势,“买得好”、“买得值”成为关键。新世纪超市的品质革新,正是针对日用百货品类进行的深度价值挖掘。
- 供应链优化与品牌升级:汰换同质化严重、品质一般的商品,积极引入具有设计感、功能性突出、材质环保的优质品牌和新锐国货。与源头厂家或优质品牌商深度合作,缩短供应链,在保证品质的同时寻求更具竞争力的价格。
- 强化自有品牌与特色商品:大力发展“重百新世纪”或联合开发的优质自有品牌(PB商品),聚焦于毛巾、收纳、基础家居等高频日用品类。自有品牌不仅能更好地控制品质与成本,形成差异化,也是培养顾客忠诚度的重要抓手。挖掘具有本地特色或非遗元素的日用文创产品,丰富商品矩阵的文化内涵。
- 凸显健康与可持续属性:顺应消费者对健康、安全、环保日益增长的需求,在清洁用品、个人护理、餐厨用具等品类中,显著标识和重点推广成分天然、可降解、材质安全(如食品级硅胶、无铅玻璃)的商品,将品质定义从“耐用”扩展到“健康、安心、环保”。
三、 线上线下融合:延伸场景与服务的边界
场景调改与品质革新不仅限于实体门店。新世纪超市积极推动线上线下融合,让优质的日用百货商品和场景体验突破时空限制。
- 线上场景复刻与内容种草:在官方APP、小程序或直播中,并非简单罗列商品,而是通过短视频、直播导购、专题页面等形式,在线复现“厨房改造”、“换季收纳”、“户外出行”等场景,进行内容化营销,教育消费者,激发购买欲。
- 即时零售与精准服务:与美团、京东到家等平台深度合作,满足消费者对日用百货的即时性需求。线上订单数据也能反哺选品,更精准地洞察区域消费偏好,优化门店的品类结构。线上下单、门店自提或配送上门,实现了服务场景的无缝衔接。
四、 面临的挑战与未来展望
调改之路并非一蹴而就。如何平衡场景体验与坪效产出、如何确保品质升级后的价格竞争力、如何持续保持商品的新鲜度与场景的吸引力,都是需要持续探索的课题。一线员工从理货员向“生活顾问”角色的转变,也需要系统的培训与激励。
重百新世纪超市以日用百货为切入点的场景调改与品质革新,本质是一场深刻的自我革命。它标志着超市从传统商品销售渠道,向现代生活方式解决方案提供者的转型。通过营造沉浸式体验、提供值得信赖的优质商品、打通全渠道服务,新世纪超市正着力构建一个以“家”和“生活”为核心的零售新生态。这不仅有望激活存量市场,吸引年轻客群与品质家庭,更是在不确定的市场环境中,构筑品牌长期竞争力、撬动可持续增长新引擎的关键战略布局。